Vis

Gisteren ben ik voor het eerst in lange tijd weer eens naar de visafslag in IJmuiden geweest. IJmuiden is, zoals Boudewijn Büch gezegd zou hebben, één van de meest treurige plekken op deze aarde. Het is er ook altijd koud. Het is zo'n plek waar het zelfs koud is als het in de rest van het land 30 graden celsius is. Het station van Castricum is ook zo'n plek, trouwens. Het is een dorp dat ingeklemd zit tussen Corus aan de ene kant, de haven aan de andere kant en een gruwelijk grijs centrum houdt alles op z'n plek. Daar tussen bij de haven bevindt zich het mekka op het gebied van vis. In aftandse loodsjes wordt daar de beste vis van Nederland verkocht.
Zoals gezegd, ik was er al een tijdje niet geweest, maar er verandert niets. Alles gaat in het groot, je kan er niet met pin betalen en de verkopers zijn van het type "niet lullen, maar poetsen". Ik kocht onder andere 1 kilo roerbakvis, een mix van kabeljauw, tonijn en koolvis. Maar zoals vanavond bleek, was 1 kilo iets te enthousiast. Van mijn romige stoofpotje kunnen we de komende 2 dagen nog eten!
De vriezer zit vol, we gaan een paar weken vol verse vis tegemoet. Zalig! Meeeeeeer!